• 5 fruits et légumes par jour: Nouilles chinoises sautées façon Milou

    Par Chez Milou dans Cuisine le 29 Novembre 2009 à 10:44


    Bonjour,
    Ici la pluie ne cesse de tomber, pour se remonter le moral, rien de mieux qu'un petit plat maison!
    ingrédients trouvés dans la maison et au potager:   (de droite à gauche)
    des carottes
    de la sauce soja et du bouillon de veau (fond de veau)
    de la viande hachée (congelée)
    (on peut la remplacer par du jambon à mettre au dernier moment ou un reste de viande cuite, poulet ou autre)
    et des champignons noirs qu'on a fait tremper dans l'eau bouillante pour les réhydrater
    des oeufs
    un poireau
    des nouilles chinoises
    du persil, de la ciboulette et un morceau de gingembre frais.

    1. Faire une omelette assez fine avec les 4 oeufs, puis la couper en morceaux. Couper aussi les champignons réhydratés.



    2. Dans un wok, bien chaud, faire revenir successivement:
    la viande hachée

    les carottes,

    les poireaux

    ne pas trop faire cuire, c'est meilleur un peu croquant!
    ajouter la sauce de soja:

    puis le bouillon,


    puis les nouilles chinoises

    bien mélanger

    Attention les nouilles cuisent assez vite!  
    Ajouter les herbes hachées grossièrement les champignons et les morceaux d'omelette.

    Ceux qui aiment ça, rajoutent des feuilles de coriandre ...
    et de la sauce nuoc mam... (attention alors de ne pas mettre de sel dans la préparation!)

    Et on a tout ce qu'il faut dans un seul plat: légumes, protéines, féculents ... et les fruits ???

    Il est encore temps de se faire une belle préparation:


    et en plus on a l'effet "fleur" ...

    Bon appétit!

    Maintenant on n'a plus qu'à attendre le soleil!!!
    Bonne journée
    Désolée, j'ai cliqué un peu vite et j'ai publié une recette de cuisine dans patchwork bricolo et cie ... alors que ce n'est pas le propos ... excusez-moi!!!

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  • Commentaires

    1
    mapucca
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 11:25
    mapucca
    Bonne appétit Milou !!
    très bon dimanche
    bisous bisous
    Répondre
    2
    Milou
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 11:36
    Milou
    Merci, on vient d'avoir un rayon de soleil qui a duré ... hum, environ 59 secondes !!!
    Bisous bisous
    Répondre
    3
    La Gagosse
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 11:44
    La Gagosse
    ca ma l'aire pas mal du tout
    rien qu'a la vu du plat on a envie de plonger les doigts pour gouter. On va peut-être se laissé tenter un jour de mauvais temps
    merci pour cette recette
    bises
    Répondre
    4
    Ann
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 11:51
    Ann
    Hum ... j'adore tes nouilles chinoises Maman !!! Et quand j'en fais je n'arrive pas à retrouver le goût des tiennes ... Je devrais m'en tenir à ma ligne de conduite : tout ce que ma mère et ma belle-mère savent faire parfaitement, je ne le fais pas !!! Comme ça, jamais de déception ...
    Gros bisous et bonne journée !!!

    Ann
    Répondre
    5
    Milou
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 13:32
    Milou
    appétissante, rapide à faire, délicieuse à manger, elle a tout bien !!! mais marcher c'est important ... moi, dés qu'il y a un rayon de soleil, je sors!!! avec mes bottes en caoutchouc ...
    Bon dimanche
    Répondre
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    6
    Milou
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 13:35
    Milou
    C'est délicieux! essaie!
    Bonne journée
    Bises
    Répondre
    7
    Milou
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 13:35
    Milou
    Moi, ma ligne de conduite c'est "tout ce que font si bien ma fille et sa belle mère , je ne fais pas!!! Comme ça on a de bonnes raisons de s'inviter!!! Bisous et boulote bien ton mémoire!
    Répondre
    8
    maty
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 17:39
    maty
    Miam ! Çà a l'air bien bon tout çà et en plus mon fils adore la cuisine asiatique alors j'essaierai.
    Chez nous aussi il pleut aujourd'hui alors moi j'ai fait des crèpes!
    Bisous
    Mat
    Répondre
    9
    Milou
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 17:46
    Milou
    Nous, on a bravé les éléments hier avec les filles pour les emmener dans un centre commercial, voir les "vitrines" de Noël et bonhomme de neige et coccinelle se baladant dans les allées ... et pluie battante pour rejoindre la voiture !!! et aujourd'hui, petite marche entre deux averses pour voir où en sont les débordements de l'Erdre ... et à chaque rayon de soleil, j'ai fait le lémurien dehors !!! comique mais efficace contre la déprime!
    Parce que la nourriture réparatrice ... pas très bon pour ma ligne...
    Bises
    Répondre
    10
    Michel
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 22:23
    Michel
    On aime bien faire ce genre de plat avec ce qu'on trouve dans le frigo, mais on n'attend pas qu'il pleuve pour ça sinon on ne mangerait pas souvent...
    Répondre
    11
    Milou
    Dimanche 29 Novembre 2009 à 22:30
    Milou
    Vous en avez de la chance! ... ici aussi, on n'attend pas qu'il pleuve pour en manger... mais en ce moment, on se croirait sous la mousson et ça fait peur.
    Bon soleil sous vos tropiques!
    Répondre
    12
    do l
    Samedi 15 Juin 2013 à 16:45
    do l
    La pluie me fait abandonner l'idée d'une randonnée cet aprè midi et je viens de prévenir l'organisateur , et je fais un petit tour par là pour trouver cette recette qui a l'air des plus appétissantes ; merci , et bons bidouillages bien au chaud
    Répondre
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